К операциям по обеспечению сохранности товара относятся:
чистка, проветривание, сушка, в том числе с созданием притока тепла;
создание оптимального температурного режима хранения, в том числе охлаждение, замораживание, подогрев;
помещение в защитную упаковку, нанесение защитной смазки и консервантов;
окрашивание для защиты от ржавчины, введение предохранительных присадок;
нанесение антикоррозийного покрытия.
Исходя из специфики товаров к операциям по обеспечению сохранности товара могут быть отнесены и иные виды операций в соответствии с законодательством.